Denominazione: IGT MARCHE ROSATO
Bottiglia ml750
BIOPROTEZIONE
E’ il territorio, unitamente alla selezione delle uve e alle basse rese che consentono di ottenere un Rosato con spiccate note aromatiche spinte dalla Vernaccia Negra di Urbino, con l’Alicante che si unisce mettendo sottobosco e colore intenso.
Realizzare un Vino Rosato non è tradizione delle nostre zone, per questo abbiamo aggiunto alla denominazione L’Intruso Intrigante.
Un vino piacevole, fresco e sapido che ben si abbina alla cucina del territorio, ma si esalta con il pesce in tutte le forme.
Vinificazione e affinamento: La prima fase fermentativa avviene non oltre i 12°Vernaccia Negra di Urbino e Alicante esprimono intense note aromatiche anche nel breve passaggio sulle bucce prima della spillatura. La seconda fase in piccolo serbatoio almeno 3 mesi.
Sapore: Piacevole, Fresco dal finale sapido.
Uve: Vernaccia Negra di Urbino-Alicante.
Colore: Rosa antico.
Abbinamenti: Dalla stuzzicherai al pesce, primi piatti, carni bianche. Pizza, Piadina e Torta al Formaggio con insaccati stagionati.
Servizio: Calici a tulipano o
similari a 12°/14°c.