Herkunftsbezeichnung: IGT MARCHE ROSATO
750-ml-Flasche
BIOPROTECTION
Das Anbaugebiet, die Traubenauswahl und die niedrigen Erträge ermöglichen uns die Herstellung eines Rosés mit kräftigen aromatischen Noten, geprägt von der Vernaccia Negra di Urbino. Die Alicante-Traube ergänzt das Weingut durch Unterholz und intensive Farbe.
Die Herstellung von Roséwein ist in unserer Region keine Tradition, weshalb wir die Bezeichnung DER FASZINIERENDE EINDRINGLING aufgenommen haben.
Ein angenehmer, frischer und würziger Wein, der gut zur lokalen Küche passt, aber auch Fischgerichte aller Art hervorhebt.
Weinbereitung und Veredelung: Die erste Gärung erfolgt bei maximal 12 °C. Vernaccia Negra di Urbino und Alicante entfalten bereits während der kurzen Maischestandzeit vor dem Abstich intensive aromatische Noten. Die zweite Gärung erfolgt im kleinen Tank für mindestens drei Monate.
Geschmack: Angenehm, frisch mit würzigem Abgang.
Trauben: Vernaccia Negra di Urbino-Alicante.
Farbe: Altrosa.
Passt zu: Vorspeisen, Fisch, ersten Gängen und hellem Fleisch. Pizza, Piadina und Käsekuchen mit würzigen Würstchen.
Servieren: Tulpengläser oder ähnliche Gläser bei 12–14 °C.